Metodo di estrazione del tessuto animale: la maggior parte dell'acido ialuronico estratto è l'acido ialuronico macromolecolare con elevata viscosità e buone proprietà idratanti, che viene utilizzata principalmente nelle industrie farmaceutiche e cosmetiche. Tuttavia, il suo tasso di estrazione è basso e il costo è elevato, il che non è adatto per la produzione su larga scala. Metodo di fermentazione microbica: alta resa, a basso costo, produzione di facile ridimensionare, non limitata dalla fonte di materie prime, adatto alla produzione industriale su larga scala. Tuttavia, ha requisiti elevati delle attrezzature, grandi investimenti iniziali e elevate difficoltà di separazione. Metodo di sintesi chimica: basso costo di produzione, ma struttura impura, non adatta per prodotti farmaceutici e di cura della pelle.
